Pu-Erh-Tee
Pu-Erh-Tee wird in der gleichnamigen Stadt in der chinesischen Provinz Yunnan von einer Unterart des Teestrauchs gewonnen, die größer wird als die normale Pflanze. Er durchläuft einen speziellen Reifungsprozess, wodurch er dunkel-rötliche Farbe und kräftig-erdigen Geschmack erhält. Im Gegensatz zu anderen Grün- und Schwarztees gewinnt Pu-Erh durch Alterung an Qualität und Geschmack.